辣白菜风味茄子

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1.茄子洗净去皮，切成小块。

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2.撒上淀粉抓匀。

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3.准备辣白菜，杭椒切块备用。

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4.比平时炒菜多放一些油，油热后倒入茄子块翻炒。

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5.茄子反复翻炒出油后倒入杭椒段翻炒。

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6.杭椒段变色后倒入辣白菜。

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7.添水，水齐平菜就可以，开始盖盖炖。

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8.快出锅是倒入耗油，韩式辣酱翻炒到收汁即可。

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9.完成。