红烧香麻辣排骨

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1.排骨清洗干净焯一下水，捞出沥干水份备用。如图所示。

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2.将辣椒和大蒜清洗干净，切成大长段，如图所示。

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3.放入绞肉机中打碎备用，如图所示。

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4.打的辣椒酱装盘备用。如图所示。

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5.起锅烧热油，如图所示。

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6.放辣椒酱，如图所示。

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7.放辣椒酱，豆瓣酱翻炒。如图所示

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8.放入一勺姜调味料，如图所示。

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9.放入排骨翻炒一会儿，加入清水、花椒、香叶、八角等，盖上锅盖煮15分钟。如图所示。

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10.在煮期间，这其间把调味料准备好，准备一个碗，碗里加入酱油、蚝油、鸡精、料酒、胡椒粉、青花椒油、白糖等搅拌均匀备用，如图所示。

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11.待快收汁时将调味料倒进去继续翻炒一会儿，如图所示。

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12.出锅装盘，撒上点小香葱、熟芝麻即可食用哟。