韭菜蛋炒饭

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1.韭菜洗净沥干后切碎。

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2.热锅注油，倒韭菜碎和虾皮翻炒至韭菜变软，盛起备用。

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3.鸡蛋打入米饭中，加胡椒粉。

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4.将鸡蛋和米饭拌匀。

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5.倒入韭菜虾皮，同样拌匀。

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6.米饭下锅炒至粒粒分明，起锅前用酱油调味即可。