韭菜米饼

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1.韭菜沥干切碎。

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2.热锅注油，炒软韭菜碎。

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3.韭菜碎跟米饭拌匀。

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4.鸡蛋打入碗中，加精盐和胡椒粉。

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5.搅拌均匀

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6.烧红油锅，倒米饭铺平。

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7.煎至边缘发焦时熄火，盖上锅盖焖5分钟。

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8.翻面再开火煎1分钟。

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9.盛起切块即可。