皮蛋炒饭

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1.准备的材料。

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2.鸡蛋打散，倒入油锅中炒成蛋花碎捞出。

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3.锅中留底油，爆香葱段，下入皮蛋炒至皮蛋丁起皱。

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4.倒入米饭翻炒。

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5.加入精盐。

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6.倒入鸡蛋碎和鸡精翻炒几下即可。

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7.盛入碗中上桌。