培根蛋酱意大利面

点击查看大图

1.做培根蛋酱意面，最好用spaghetti. 培根可以用生火腿，更清淡。

点击查看大图

2.蒜切稍大一点的块，火腿撕碎，备用。

点击查看大图

3.蛋黄打入碗中，加盐，黑胡椒，奶酪粉调味，并打碎成酱状。

点击查看大图

4.盐水煮意面，意面要全熟。

点击查看大图

5.锅中放油，煸香蒜块。

点击查看大图

6.放入火腿煸炒。

点击查看大图

7.火腿煸炒到八成熟，放入意面。

点击查看大图

8.倒入蛋酱，加入一点牛奶防止粘锅，放黑胡椒盐调味（火腿本身很闲，盐要适量），翻炒均匀。

点击查看大图

9.成盘，撒上奶酪粉，完成。