荤菜——鲜虾鸡腿面

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1.主要原料。

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2.鸡腿洗净焯水，放入煮锅里，加水，放葱姜，大料，料酒煮20分钟，将鸡腿煮熟。煮熟的鸡蛋去皮，也放鸡汤里，加盐煮开入味。关火放味精香油，鸡汤做好了。

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3.鲜虾煮熟备用。

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4.菜心洗净焯水备用。

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5.用煮虾的水煮挂面，将挂面煮熟。

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6.香菜切末备用。

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7.煮熟的面条捞碗里，放鸡腿，鸡蛋，鲜虾，菜心，香菜。浇上鸡汤即可。

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8.鲜虾鸡腿面。