家常豆腐

点击查看大图

1.豆腐切块,辣椒切碎,姜切碎,葱也段,葱忘记拍了,豆瓣酱准备好,干木耳泡发后切丝

点击查看大图

2.食醋,生抽,糖,料酒,葱花,淀粉调好欠汁待用

点击查看大图

3.上炒锅,锅里放油,待油烧热后改小火,放入切好的豆腐慢慢煎

点击查看大图

4.煎至两面金黄后盛出待用

点击查看大图

5.锅里留用余油,改大火将辣椒,蒜,姜,豆瓣酱一块儿下锅翻炒

点击查看大图

6.翻炒片刻后放入盐葱再翻炒

点击查看大图

7.爆香后放入煎好的豆腐一块儿翻炒

点击查看大图

8.翻炒片刻后放入调好的欠汁小煮一会儿将豆腐煮软后放入鸡精即可装盘

点击查看大图

9.出锅装盘即可

点击查看大图

10.再来一张