虾仁豆腐

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1.锅中放油。

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2.放入切成约一公分厚的日本豆腐中小火慢慢煎。

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3.煎至两面略焦，乘出备用。

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4.虾仁从背部切开成两半，去掉虾线清洗干净，放入热油中加姜片煸炒出水。

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5.炒至虾仁变红色。

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6.倒入煎好的豆腐。

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7.加入甜玉米炒匀。

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8.加少量清水煮开后焖三分钟左右。

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9.淀粉加入少量清水调成芡汁，倒入锅中勾芡。

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10.撒上葱花即可出锅。

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11.我买的日本豆腐是咸的，所以不需要另外加盐，否则咸死了。