鲫鱼汤

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1.炒锅烧热下油，打入一个鸡蛋煎成荷包蛋。

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2.将鸡蛋捞出，放入鲫鱼煎制。

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3.煎好后翻面，放入姜丝炒香。

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4.加入开水没过鱼身，将鸡蛋放入，盖上锅盖熬。

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5.熬十几分钟后，撒上适量胡椒粉。

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6.放入适量食盐。

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7.倒入盆中，撒上葱花即可。