素馅煎饺

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1.小白菜只要叶子切细丝。

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2.韭菜切小颗粒加盐挤出水分。

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3.晚中打入两个鸡蛋，加入适量的五香粉和盐，搅拌均匀。

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4.起锅放油，放入鸡蛋小火翻炒。

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5.加入小白菜。

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6.放入黑木耳。木耳要提前泡发。

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7.放入盐，鸡精，白糖翻炒均匀。再放点韭菜。

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8.炒好的素菜馅儿。放凉备用。

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9.抓起一张饺子皮放入馅儿。不要放的太多，不要鼓起来，让他平一点一会儿煎的时候容易熟一点。

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10.起锅放油油不要太多。

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11.五成油温放入饺子皮，开最小火。

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12.把他那小火慢煎至表皮出泡。

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13.一面煎好再翻另外一面。

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14.多翻几次，馅儿是炒好的，所以我们只需把皮炒至金黄酥脆就可以了。

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15.起锅装盘，既简单又美味。