白灼梭子蟹

点击查看大图

1.螃蟹洗净，底部朝下，放入适量姜丝，少量水。

点击查看大图

2.盖上锅盖，中火12分钟即可。

点击查看大图

3.螃蟹虽好吃，但是其性寒凉不可多吃，食用时最好配上蒜泥酱醋汁。

点击查看大图

4.蒜泥，酱油和醋完美搭配。