滋补牛骨汤

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1.新鲜的牛骨洗净泡。泡里面的血水。用料酒焯水备用。

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2.我们把生姜拍碎。准备好八角花椒。

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3.锅里放水。放入焯好水的牛骨，大火煮开。打去上面多余的浮沫。我们放入八角，花椒，生姜开。小火慢炖三个小时。

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4.放入切成大块的冬瓜。开大火把冬瓜煮熟。放入适量的盐，起锅放鸡精。

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5.根据个人的口味做一个蘸水碟。

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6.营养美味的牛骨汤做好了不要忘记撒上小葱花。