草莓班戟

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1.大盆中打入鸡蛋，加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。

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2.把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中，拌匀。

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3.把做好的面糊过筛，静置五分钟备用。

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4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（比平时盛汤的汤勺要小一点点的小汤勺）面糊倒入锅中，用勺子摊成圆形，煎至边缘翘起，迅速翻面再稍煎一下即可。将所有面糊都摊成圆形班戟皮。

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5.把草莓洗净，切成小粒备用。

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6.取鲜奶油用电动打蛋器打至发起。如图能拉出三角立起而不会软掉。

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7.取一片班戟皮，裱花袋装入打发好的奶油，剪小口，挤在班戟皮中间处放适量的草莓粒。

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8.再挤一次奶油。

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9.将班戟皮四边折起。

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10.翻面压住封口处即可。

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11.完成图...