猪肉丸冬瓜粉丝汤

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1.备好猪肉馅、鸡蛋。

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2.备好冬瓜、粉丝。

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3.冬瓜去皮去瓤切成滚刀块。

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4.猪肉馅加鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、油。

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5.顺时针搅拌上劲备用。

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6.起油锅，葱姜煸香后冬瓜入锅炒。

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7.冬瓜倒入煮锅，加适量水烧开 。

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8.调制好的猪肉馅做成丸子放入锅内煮。

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9.开锅后加入粉丝，煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火，搅拌均匀。

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10.盛出享用。