白菜粉条肉丸汤

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1.杭白菜洗净切段，菜梗与菜叶分开切。

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2.粉条用开水泡发后放清水中浸泡。

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3.木耳泡发备用。

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4.香菇洗净切沫。

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5.肉糜加鹌鹑蛋，食盐，鸡精，生抽。

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6.淀粉调入半碗清水调成粉浆。

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7.加入肉糜里面搅拌上劲。

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8.加入香菇沫搅拌均匀。

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9.锅中放油烧热下入菜梗爆炒片刻后下木耳继续翻炒均匀。

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10.加入菜叶翻炒均匀。

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11.加一碗清水。

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12.带水开后将肉糜揉成小肉团放入锅中不要翻动，盖锅盖再次煮沸后翻炒均匀。

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13.加入粉条。

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14.调入食盐煮至粉条熟透，调入少许鸡精。

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15.撒上葱花即可出锅享用。