素菜鸡肉卷丨无油更健康做两盘都不够吃!

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1.准备好所需要的食材。

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2.鸡胸肉剁成泥放入碗中。土豆、胡萝卜切成， 土豆切丁后不用清洗，保留表面的淀粉。

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3.把土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒和豌豆放入鸡肉泥中，然后加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉、再打入一个鸡蛋。 肉质不要太干，也不能太稀。

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4.将洗净的豆皮铺在案板上，把铺上鸡肉蔬菜泥，铺满豆皮，两头留下空隙。

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5.从头卷起，冷水上锅蒸20分钟即可。

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6.蒸的时间调制酱汁，准备一个碗，放入蒜蓉、生抽、辣椒油和葱末，搅拌均匀。（辣椒油里有油了，就不用再另外放油）

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7.蒸好后的鸡胸肉卷切薄片，就完成了。

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8.盛出装盘即可！！！！！！