蛏子日本豆腐汤

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1.食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）。

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2.日本豆腐。

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3.香葱。

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4.将日本豆腐切开去包装，切成块，待用。

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5.起锅倒油烧热，下入蛏子，加适量的料酒翻炒一下。

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6.接着，合入切好的日本豆腐倒入清水煮开，煮至蛏子开口。

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7.然后，加适量的盐调味。

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8.出锅后，撒上香葱，即成。