香煎南瓜饼（少油版）

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1.南瓜削皮切成块蒸熟烂。

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2.糯米粉中加入蒸好的南瓜和白砂糖。

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3.先不要加水，混合均匀。

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4.揉成光滑的粉团，南瓜不要全部加进去，根据实际情况增加。

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5.取小碗装白芝麻。

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6.取三四十克粉团揉成小圆球。

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7.稍微压一压扁。

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8.侧边刷一层清水。

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9.放白芝麻碗中转一圈，让四周均匀粘上白芝麻。

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10.上下两面也可以粘上椰丝。

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11.平底锅中烧热，刷一层薄油。

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12.将南瓜饼胚放入锅中，开中小火。

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13.怕粘锅就多放点油，将两面煎至金黄。

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14.待两面煎至金黄，用锅铲轻轻按压表面，表面柔软即可出锅享用。