老干妈拌藕片

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1.莲藕洗净去皮。

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2.小米辣，葱和蒜备用。

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3.莲藕切薄片。

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4.用水冲去多余淀粉。

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5.放入开水锅中焯水。

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6.葱蒜，小米辣切碎。

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7.藕片捞出过凉。

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8.淋干水分后放入盆中，加小米辣和葱蒜。

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9.用热油淋入激出香味儿，加盐和油炸花生米。

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10.放入老干妈，醋，酱油拌匀即可。

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11.家常小菜，请您品鉴。

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12.成品图。