啤酒炖羊腩

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1.羊腩洗净。

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2.切块凉水入锅焯烫

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3.浮沫飘起后捞出。

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4.锅里不放油，直接炒羊腩，羊腩本身的油就可以了。

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5.然后放花椒和姜片再炒一会儿。

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6.倒入一罐啤酒刚刚好没过羊腩，大火煮开。

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7.我转到砂锅，小火炖40分钟。

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8.冬瓜切块。

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9.放入冬瓜块，加盐。

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10.加胡椒粉。

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11.小火再炖15分钟就可以了。