水信玄饼

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1.盐渍樱花泡发后洗掉盐份，大概换水5次左右，把盐份充分洗淡。

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2.选择自己喜欢的冰粉粉或者白凉粉。

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3.称量好冰粉粉与白糖，也可以用红糖调色。

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4.等水开，糖溶化后，把火力调小，加入冰粉粉，不断搅拌，无结块后大火浇开再煮2分钟。

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5.选择自己喜欢的模具，到入模具，再放清洗好的樱花。

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6.盖上模具上盖，用小漏斗把模具加满放冰箱冷藏降温或者自然降温。

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7.水信玄饼定型后用喜欢的器具脱模盛出。

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8.加入小勺玫瑰花酱，倒入苹果醋，或者糖水。

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9.可以根据自己的口味调颜色，软硬度。