搜索
广式月饼是市面上比较普遍的月饼之一，皮薄软糯，馅大是它的特点。但也有缺点。市面上的广式月饼，又甜又腻，还有很多添加剂，最尴尬的是，不管什么口味，吃起来感觉都是一个味????。真的不太适合小朋友、老人和需要注意饮食的人群吃。
从前我也是不太喜欢吃月饼的，但是自从玩烘焙，就爱上自己做的月饼了，不仅甜度可以自己掌握，最重要的是真材实料，每种馅料都有它独特的味道。
点击查看大图1.糖浆，油，碱水 混合至乳化。
点击查看大图2.面粉加入糖浆了搅拌至无明显干粉状，用保鲜膜包好醒面两小时以上。
点击查看大图3.醒面的时候我们来准备馅料，60g一个揉成球。(我这里准备了：蛋黄莲蓉，枣泥核桃，椰蓉蔓越莓，黑芝麻，板栗，豆沙，五仁，奶黄)所有馅都是自己做的，低糖低油，好吃又健康。
点击查看大图4.醒好的面团，分成40g一个的小面团。
点击查看大图5.全部包好后，烤箱200°预热。月饼入模做好造型，进炉烤10分钟。
点击查看大图6.烤十分钟拿出，稍凉一下，刷蛋黄液。再转170°，继续烤10分钟。
点击查看大图7.看上色情况，上色均匀就可以拿出晾凉。
点击查看大图8.凉透后打好包装送礼啦????。
点击查看大图9.成品。
点击查看大图10.成品。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
