芹菜排骨炖粉皮

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1.芹菜切三指段。

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2.姜蒜，小米椒。

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3.粉皮掰大片，温水泡软备用。

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4.我家的老规矩，炖汤捞出的排骨。

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5.锅内适量油烧温热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

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6.加入一勺郫县豆瓣酱。

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7.炒出红油。

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8.倒入适量开水。

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9.粉皮倒入煮开，适量盐，生抽调味。

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10.排骨倒入。

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11.炖至粉皮筋软。

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12.芹菜，小米椒倒入。

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13.翻炒几下，关火盛出。

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14.成品。

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15.成品。