五花肉烧梅干菜

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1.五花肉洗净加料酒焯水，冷却后切成薄片备用，姜切好备用。

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2.梅干菜洗净用清水浸泡半小时（浸泡出盐份）沥干备用。

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3.热锅冷油，下姜片煸香。

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4.放入五花肉煸炒至出油脂，盛出多余油脂。

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5.加入适量生抽，少许盐翻炒均匀

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6.放入梅干菜翻炒均匀。

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7.加入适量热水烧开转中火焖煮廿分钟。

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8.大火收汁即可出锅装盘。

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9.太香啦????。

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10.成品图。

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11.成品图。