烤肉

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1.牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手。

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2.再打入一个鸡蛋，鸡蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。

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3.拌牛肉的时候用手抓匀，比用筷子搅拌更入味，也更均匀。

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4.洋葱洗净切成洋葱丝。

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5.把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。

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6.香菜切段，香菜也加入牛肉片里，一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上，烤盘平铺上锡纸，把腌制好的牛肉摆放在烤盘上。

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7.烤箱预热，上下火，200度中层烤9分钟左右。

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8.烤好后取出撒上烧烤料，吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸食味道会更好。