秀珍菇毛豆面筋

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1.食材：毛豆。

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2.面筋。

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3.秀珍菇（已清洗）。

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4.将面筋撕开，用开水泡一下。

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5.将毛豆剥壳淘洗淘洗。

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6.起锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的酱油翻炒翻炒。

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7.接着，合入剥好的毛豆翻炒一下，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。

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8.然后，合入秀珍菇翻炒翻炒。

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9.加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。