毛豆烧鸡块

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1.原料。

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2.鸡块加生姜焯水。

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3.捞出备用。

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4.热锅冷油加生姜。

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5.加鸡块煸炒。

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6.加毛豆继续煸炒。

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7.加酱油，盐翻炒。

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8.加水漫过鸡块。

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9.大火煮开小火慢炖，出锅前加味精调味，青椒点缀。