龙利鱼酸菜鱼

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1.准备食材。

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2.将鱼切成薄片。

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3.加入，盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，抓匀腌制半小时。

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4.酸菜切成小块备用（多洗几遍）。

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5.起锅热油放入葱姜蒜泡椒。

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6.然后放入酸菜翻炒出香味。

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7.放水（水不用太多，够下鱼片就行）水开放入鸡精，盐调味。

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8.水开放入鱼片，2分钟后左右。

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9.关火，倒入大碗里，上面放入蒜末葱碎，麻椒花椒，白芝麻。

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10.最后在泼个热油，就完成✅！开始啦。