丝瓜炒鸡蛋

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1.准备好食材。

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2.丝瓜去皮切成柳叶片、红辣椒斜切、大蒜头切成薄片。

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3.鸡蛋磕入碗中划散。

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4.起锅烧油，油七成热时。

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5.下入鸡蛋快速翻炒均匀。

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6.盛出待用。

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7.锅中留油，下入丝瓜、辣椒、大蒜头翻炒断生。

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8.炒至丝瓜变软，加盐和鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。

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9.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

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10.加入葱段，翻炒均匀。

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11.起锅装盘。

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12.好了????。