点击查看大图1.生姜切丝,蒜头切片,香葱切段。
点击查看大图2.酸菜洗净挤干水分切大片。
点击查看大图3.干辣椒切段。
点击查看大图4.鱼片是花鲢鱼让鱼贩给片好的。
点击查看大图5.还有准备好花椒粒。
点击查看大图6.黄豆芽洗净沥干水份。
点击查看大图7.锅中放油烧热,下入黄豆芽煸炒至断生。
点击查看大图8.加少许食盐翻炒均匀。
点击查看大图9.将黄豆芽炒熟后乘到盘中。
点击查看大图10.重新起锅热油,下入花椒粒,姜丝。
点击查看大图11.蒜片,辣椒段。
点击查看大图12.加一匙豆瓣酱。
点击查看大图13.炒出香味来。
点击查看大图14.放入酸菜翻炒片刻。
点击查看大图15.加大半锅清水。
点击查看大图16.煮沸,可以煮两三分钟,使酸菜的味道融入到汤汁里面。
点击查看大图17.下入鱼片,不要翻动,盖上锅盖再次煮沸。
点击查看大图18.撒上葱段,调入少许鸡精调味。
点击查看大图19.将鱼汤乘入放黄豆芽的盘中。
点击查看大图20.再起锅,放一块火锅底料油,没有可以放食用油加豆瓣酱做成辣油。
点击查看大图21.将油烧热后泼在鱼片表面,酸菜鱼就算完成了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児