鱼鳔蒸蛋羹

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1.取适量处理好的鱼鳔 ，备好鸡蛋。

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2.鸡蛋打入碗中。

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3.加盐、胡椒粉搅拌均匀。

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4.加少许水搅拌均匀蛋液放入蒸锅。

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5.盖上盖子蒸。

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6.鱼鳔切碎，加胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制一会儿。

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7.鱼鳔放入已经凝固的蛋液上，蛋液遮盖后继续蒸，蒸熟关火。

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8.出锅淋少许生抽。

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9.即可享用。