“炖菜”鸽子炖老豆

我解释下啥叫老豆。
其实就是老品种老豆角。因为摘得不及时等原因长老了，做别的菜，菜筋太老，嚼不烂。
一些老人就把老豆直接炖了吃。

老豆因为生长期，豆味很香，做熟了软糯香，特别适合牙口不好的人哦。

炖熟的老豆，跟撸串差不多的吃法，只是从来没吃吃过的，会把筋咬断了，菜豆和肉却弄不下来。
我是从小吃这个的，吃的又快又利索，我老公和儿子却不会吃，所以，我都是趁他俩不在家，做给我自己吃。

“炖菜”鸽子炖老豆的做法步骤

制作小窍门