小炒羊肉，家宴必备

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1.羊肉切条，放白酒浸泡十五分去腥，油热冒烟加入葱姜花椒。

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2.爆香加入切好的青红椒和洋葱炒。

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3.配料炒至断生后加入腌好的羊肉。

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4.加入盐、生抽、老抽、胡椒粉与辣椒粉、适量水炒至上色入味。

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5.大功告成，起锅装盘加入薄荷摆盘。