魔芋烧鸭

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1.所需食材如图。

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2.魔芋、葱姜蒜切好备用，鸭腿躲好焯水备用。

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3.锅里到入植物油，干辣椒葱姜蒜郫县豆瓣煸出香味，加入适量的水，放入鸭腿、魔芋，大火烧开，转中火烧一个小时左右。

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4.转大火收汁。

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5.装盘。