蒜泥蒸贝贝南瓜

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1.独头蒜一个，这种蒜头味道香点比普通蒜头也贵些，小家庭用不多，值得。贝贝南瓜不需要全部削皮，把疙瘩部分削掉一点就可以了。

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2.开边。

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3.切块，放在盘子里，撒一层薄盐，不要放多，因为后面还会调汁淋上去。现在放盐多，最后会很咸。加薄盐是为了上底味。

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4.蒜头剁碎

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5.南瓜放进蒸笼，大火烧开后蒸12-15分钟。用筷子戳一下南瓜肉，戳过去就表示熟了。

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6.用取物夹端下来。

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7.调酱油汁：蚝油一勺，酱油两勺，糖半勺，清水4勺。

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8.起锅烧油，爆香蒜泥，再把调好的酱油汁倒进去，小火煮沸，用时几秒。

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9.把炒好的蒜蓉酱油汁，均匀淋上南瓜。大功告成。