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目前，市场上出售的各类水果中苹果算是很便宜的，价格基本在每斤两三元左右，苹果的质量还都很不错。苹果中含有大量维生素、果胶和粗纤维等，常吃苹果对患有高血脂、高血压的朋友大有好处，每天一只苹果还可保持肠胃通畅。
苹果可以生吃，可以做果酱，还可以用它制作糕点，在西方的茶点中有一道甜点就是用苹果制作的，叫做“苹果馅饼”。苹果馅饼的做法很多，有用发面制作的，还有用类似制作松糕的方法制作的，这是一道很受人们欢迎的大众化美食。
有的国家在苹果丰收的季节，还举办一年一度的“苹果馅饼节”，场面非常热闹。这其中的比赛项目，有比赛苹果馅饼味道的、有比赛花色品种的，还有比赛看谁制作的苹果馅饼个头大的。此时，在广场上人们边载歌载舞边品尝着苹果馅饼的那股水果特有的香甜味道，并且一切都是免费的！
我见过最大的苹果馅饼有一百多米长，当然了，那是由很多面点师来共同制作完成的，大家把馅饼事先烤好后运到广场的展台上，最后大家齐心协力进行拼接组合而成的，场面蔚为壮观。仪式举行完毕，人们一哄而上进行分餐，组织者还为大家准备了红茶、咖啡或饮料，凡是到场的人都可以免费吃到香甜可口的苹果馅饼，我也常和大家一起去蹭吃蹭喝，呵呵！
今天，就用苹果制作一道最普通的“苹果馅饼”，其做法不是很复杂，只要下料准确就行。主要做法如下；
点击查看大图1.馅料炒制；锅中放入黄油块用小火融化，然后倒入切碎的苹果碎粒。
点击查看大图2.再放入细砂糖炒匀。
点击查看大图3.最后注入适量清水用微火慢慢熬制。
点击查看大图4.把苹果熬出果胶稍微粘稠时滴入适量柠檬汁增香。
点击查看大图5.然后把煮软的苹果粒用勺碾碎再用少许玉米水淀粉勾欠。
点击查看大图6.酱料炒好后出锅备用。
点击查看大图7.把鸡蛋磕入蛋盆，在北方如室内温度低，可把蛋盆蹲入30-35度的温水盆中隔水进行搅打至膨胀即可。
点击查看大图8.搅打好后备用。
点击查看大图9.用另一个钢盆放入黄油块和橄榄油，隔热水进行融化。
点击查看大图10.黄油块软化后进行搅打。
点击查看大图11.把黄油和橄榄油打匀后加入细砂糖搅打至融化均匀。
点击查看大图12.然后再注入鲜牛奶搅匀。
点击查看大图13.油糖奶等搅匀后备用。
点击查看大图14.然后把所有干粉类原料倒入面粉里。
点击查看大图15.用勺把粉类混合搅拌均匀。
点击查看大图16.把拌匀的粉类过细筛并筛入油糖盆内拌匀。
点击查看大图17.然后倒入全蛋糊。
点击查看大图18.把糊搅拌均匀后，先把一半的面糊倒入铺好烤纸的烤盘内。
点击查看大图19.上面撒上炒制好的苹果馅料抹匀。
点击查看大图20.往馅料上再倒入剩余的面糊抹平。
点击查看大图21.用另一只苹果切薄片整齐的铺在面糊上。
点击查看大图22.铺好苹果片后撒上适量生松子仁即可。
点击查看大图23.把烤盘置入事先预热好的烤箱内的中架上。
点击查看大图24.用上下火力190度进行烘烤，烘烤时间大约25-35分钟即可。
点击查看大图25.把烤好的大个儿苹果馅饼取出稍晾。
点击查看大图26.然后用刀分割成小块便可食用，至此操作完成。
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
