肉炒西兰花

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1.食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。

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2.西兰花加一匙盐用清水洗干净，和胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉水中投一下控干水份。

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3.肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。

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4.下入葱姜蒜末煸炒出香味。

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5.烹入一品鲜酱油。

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6.下入西兰花和胡萝卜煸炒。

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7.加入精盐、蚝油炒均。

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8.淋入水淀粉翻拌均匀。

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9.成品图。