这几天感觉自己不那么热心地在做美食了,想做却又无从下手,发完这篇菜谱之后,咱要好好的放松心情去了!这菜是星期六做好的,一直纠结着要不要在比赛的最后一天上传了,想想这又不是养生菜,要是发了某些童鞋要拍砖了,我可应付不了啊。还有纠结的是不知道取什么名字好,这篇菜谱我拍了很多的照片,有反色和阿宝色的特效,在最后几张,我蛮喜欢的。
1.胸肉1块,火腿肠适量,韭菜1根,鸡蛋1个,馒头1个,煮熟的鹌鹑蛋数个。
2.将煮熟的鹌鹑蛋剥壳后切对半,火腿肠切成颗粒状。
3.鸡胸肉解冻好之后,切丝再剁成末。
4.白馒头用干净的剪刀剪成水滴状。(可根据自己喜欢的形状剪)
5.鸡蛋取蛋清。
6.再加入剁好的肉末,加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
7.在馒头片上均匀地抹上肉末。
8.中间位置按上鹌鹑蛋,火腿肠粒,韭菜。(如图)
9.锅内倒油加热后,把做好的馒头片放入炸。炸好一面后再翻面炸鸡肉那一面,等到馒头片变金黄即可捞出控油。
10.在炸好的图案上面用筷子插一个洞,再把韭菜塞入做为项链。
11.这张是用反色的特效来制作的照片。(看不清的话可进入我的日志查看)
12.这张是用阿宝色的特效来制作的照片。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女