时蔬炒年糕

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1.年糕清洗下，用温水浸泡一会儿沥干备用。

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2.娃娃菜洗净切成细丝，鸡蛋打散，香葱洗净切成小段，葱白，葱叶分开放。

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3.蛋液加入适量盐，料酒，葱白搅拌均匀备用。

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4.热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。

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5.锅内再次倒入少许油，下娃娃菜翻炒均匀。

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6.放入年糕翻炒，加入适量热水，盐，生抽翻炒均匀至熟。

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7.放入炒好的鸡蛋，葱花，胡椒粉翻炒均匀即可。

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8.即将出锅装盘。

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9.成品图。

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10.成品图。