香酥带鱼

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1.带鱼中段，制作非常简单，肉香骨酥！

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2.将带鱼切成小段。

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3.放入锅中炸制金黄。

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4.炸的尽量干一些，有利于入味。

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5.炸好的带鱼放入到高压锅中。

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6.将白砂糖，酱油，米醋，料酒放入到碗中调好，用量可感觉自己口味酌情调整。

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7.调好的汁倒入到高压锅中。

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8.加入适量的清水，加入蒜，八角，干辣椒，姜，葱。

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9.高压锅上气15分钟后，倒入到锅中收干汤汁。

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10.肉质入味！鱼骨酥香！