芝士红薯夹心豆浆华夫饼

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1.面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，原味豆浆粉1包，水30g， 酵母2g。馅料：蒸熟的红薯80克，芝士片2片。

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2.把所有面团料倒入大碗混合。

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3.揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。

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4.第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。

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5.取出面团，搓成长条，切成8等份，备用。

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6.将每片芝士切成4块。

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7.蒸熟的红薯去皮切成薄圆片，备用。

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8.取一块面团按扁。

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9.放上芝士和红薯片。

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10.将面皮边缘向中间收拢。

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11.捏紧收口。

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12.收口向下放置。备用。

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13.华夫机预热。

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14.将面饼放在华夫机中央。

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15.盖上盖子，加热2-3分钟。

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16.揭盖，表面金黄。

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17.出锅，置晾架上晾至温热后食用。