软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米露

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1.准备食材。

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2.三禾黑白奶锅里放入700克水煮开，倒入西米（㊙️西米直接倒入开水里，不能淘洗，因为西米含有淀粉洗了就会变成糊糊状态）煮开。

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3.再继续煮15分钟左右，直到锅里西米开始变得透明起来，中间只剩下一点白芯，关火盖上盖焖10分钟左右，每一颗西米就变得晶莹剔透。

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4.捞出煮好的西米用凉开水多冲洗几遍，放入碗里。

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5.水蜜桃去皮，用模具刻成自己想要的形状。

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6.加250克牛奶，加30克白糖搅拌均匀。

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7.成品图。