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鱼肉的特点是高蛋白、低脂肪，而且富含多种维生素和微量元素，是非常好的营养健康食材。
关于鱼的做法有很多种，大多不会很复杂，今天做的同样是简单的清蒸做法，保持了鱼肉的鲜嫩。
点击查看大图1.准备好所有食材。
点击查看大图2.鱼洗净背部划开注意不要切断。
点击查看大图3.鱼两面各撒上一小勺盐，用手涂抹均匀。
点击查看大图4.葱姜切丝，蒜辣椒切末备用。
点击查看大图5.鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟备用。
点击查看大图6.锅中放入是凉水烧开。
点击查看大图7.水烧开后将腌制好的鱼放入蒸锅大火蒸10分钟。
点击查看大图8.鱼蒸好取出，把鱼盘中蒸出来的汤汁倒掉。
点击查看大图9.铺上姜丝和葱丝。
点击查看大图10.锅中倒入油加热后放入蒜末小米辣爆香淋入鱼盘中。
点击查看大图11.油淋入鱼盘后再淋入2勺生抽。
点击查看大图12.成品。
点击查看大图13.清蒸的鱼肉鲜嫩，加上小米辣的一点点辣味更加下饭哦！
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
