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鱼肉的特点是高蛋白、低脂肪，而且富含多种维生素和微量元素，是非常好的营养健康食材。
关于鱼的做法有很多种，大多不会很复杂，今天做的同样是简单的清蒸做法，保持了鱼肉的鲜嫩。
点击查看大图1.准备好所有食材。
点击查看大图2.鱼洗净背部划开注意不要切断。
点击查看大图3.鱼两面各撒上一小勺盐，用手涂抹均匀。
点击查看大图4.葱姜切丝，蒜辣椒切末备用。
点击查看大图5.鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟备用。
点击查看大图6.锅中放入是凉水烧开。
点击查看大图7.水烧开后将腌制好的鱼放入蒸锅大火蒸10分钟。
点击查看大图8.鱼蒸好取出，把鱼盘中蒸出来的汤汁倒掉。
点击查看大图9.铺上姜丝和葱丝。
点击查看大图10.锅中倒入油加热后放入蒜末小米辣爆香淋入鱼盘中。
点击查看大图11.油淋入鱼盘后再淋入2勺生抽。
点击查看大图12.成品。
点击查看大图13.清蒸的鱼肉鲜嫩，加上小米辣的一点点辣味更加下饭哦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
