麦乐鸡块

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1.土豆去皮，切成土豆片，上锅蒸熟。

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2.鸡胸肉去掉筋膜和黄油，清洗干净，切成小块。

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3.大蒜去皮，姜去皮切片。

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4.将所有食材放入绞肉机里，胡椒粉和料酒也加进去。

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5.将其打碎，打成泥，此时的肉泥有些稀，很正常。

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6.接下来加入淀粉再次搅拌均匀，此时肉泥较黏稠。

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7.用勺子挖一勺鸡胸肉肉泥倒到锡纸上，锡纸的作用就是防粘，实践证明用油纸的效果会更好，再用勺子背沾一点水，将肉泥拍扁，尽量做到每一块肉泥的厚度一致，这样烤出来才会颜色均匀，且一块烤熟。

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8.烤箱预热，200度烤25分钟左右，中层烤，出炉粘番茄酱吃，味道可好了。