红烧羊腿块

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1.准备小程序：鲜望购买的一斤洗净的羊腿块，切好备用。

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2.起锅烧油，油热冒烟倒入食用油加热。

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3.放入干辣椒、花椒、姜片爆香。

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4.爆香后倒入鲜望买的羊腿块翻炒均匀上色。

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5.持续翻炒，炒至肉变色，泛黄收缩。

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6.加入适量的盐调味。

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7.加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

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8.倒入热水，大火炖。

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9.中火焖烧1.5小时-2小时，小火收汁。

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10.加入蒜苗焖一分钟，装盘。