白萝卜焖羊肉

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1.羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净。

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2.白萝卜去皮洗净切滚刀块。

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3.南姜，生姜洗净拍扁，少许八角，桂皮，香叶备用。

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4.热锅下油炒香配料。

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5.放入羊肉块翻炒。

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6.加入适量生抽。

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7.加入适量清水。

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8.将羊肉转至砂锅中，大火煮开转小火煲1个半小时。

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9.煲至羊肉可以用筷子轻易插过。

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10.加入白萝卜。

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11.焖至白萝卜断生即可。

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12.成品。

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13.成品。