此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。
加了老面的日式牛奶卷,大人小孩都爱吃!奶香味十足,云朵般松软,一吃就爱上!
食材:
高筋面粉250克,奶粉7克,盐3克,
细砂糖30克,耐高糖酵母3克,
鸡蛋1个,牛奶135克,
干玫瑰花4朵,玉米油20克,老面75克
老面:高粉100克,酵母1克,盐1克,水64克
点击查看大图1.老面食材揉成面团,发3倍大。
点击查看大图2.玫瑰花瓣剪碎。
点击查看大图3.除了盐和油,所有材料放桶里。
点击查看大图4.开厨师机揉面。
点击查看大图5.揉至扩展阶段,+盐、油揉面。
点击查看大图6.揉至出手套膜。
点击查看大图7.面团收圆,放盆中发到2.5倍大。
点击查看大图8.轻拍排气,均分8份滚圆,盖保鲜膜醒15分钟。
点击查看大图9.取一个面团擀成椭圆形。
点击查看大图10.两边向中间对折按压。
点击查看大图11.再次擀长,两边往中间卷起。
点击查看大图12.放入金盘。
点击查看大图13.送到温暖湿润的地方发至2倍大,用手指轻按可以缓慢回弹。
点击查看大图14.取出表面筛一层薄粉,用刀片割花纹。
点击查看大图15.放预热好的烤箱160度烤15分钟左右。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女