开胃酸辣汤

收录时间：2024-05-23 10:46:23 人气：3278

刷手机看到别人做的酸辣汤直流口水！
于是下班的时候就去买了食材，就这么愉快的决定了今天要做酸辣汤！
话说这碗汤的成本真的好便宜呀，番茄和木耳是冰箱里剩的，买了一块嫩豆腐，一把香菜，一把金针菇，还有3朵香菇，只要4块5毛钱，豆腐和金针菇我只用了各一小半，成本也就2块钱吧。
加上家里的番茄鸡蛋木耳成本也就4块钱最多了！太便宜了！关键还营养又健康！
其实经常自己动手做饭以后真的就不想吃外面的饭菜了，还是自己做的健康放心！
习惯了也不觉得很麻烦。

主料

辅料

调料

开胃酸辣汤的做法步骤

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1.准备好需要的食材。
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2.金针菇切断洗净，豆腐切成小长条，胡萝卜推成丝，木耳泡发切丝，香菇洗净切片，西红柿削皮切小块，香菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中，大蒜切碎，准备一小碟水淀粉。
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3.起锅烧油，油热放入蒜末炒香，倒入番茄碎。
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4.炒至出浓汤。
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5.加入一大碗清水煮开。
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6.倒入豆腐，香菇，金针菇，胡萝卜丝，木耳丝，开水煮2分钟。
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7.加入1勺盐，2勺生抽，半勺胡椒粉，搅拌均匀。
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8.加入水淀粉搅拌均匀。
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9.淋入蛋液，快速搅拌成蛋花。
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10.出锅前放入3勺香醋，倒入香菜，开吃！