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北方的冬季，是大白菜和青萝卜上市的季节，应季吃时令菜是最好的养生方法，因此，在冷冽透骨的气温里，为家人送上一盘盘热气腾腾的饺子，是主妇们对家人最好的照顾。
大白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值，固有“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康”的说法。 两者相配，养生保健两不误。
点击查看大图1.选取猪五花肉，打成肉馅，加葱姜碎，磕入一个鸡蛋，加料酒2勺、五香粉2勺、鸡精1勺，顺时针拌匀，腌制十分钟。
点击查看大图2.大白菜一棵，洗净，剁碎，加少许盐，挤出部分菜汁，备用。
点击查看大图3.青萝卜一个，去皮，洗净，碴成丝，再剁碎，备用。
点击查看大图4.铁锅上炉，倒入小半碗花生油，放入花椒粒，小火煸香，然后，取出花椒粒弃用，关火，冷却花生油，备用。
点击查看大图5.将切碎的青萝卜和大白菜放入腌好的肉馅中，倒入入冷却好的花生油，加2勺左右的盐，顺时针拌匀，制成馅料。
点击查看大图6.将挤出的白菜汁，用漏勺分离菜渣与菜汁，菜渣放入馅料中，菜汁备用。
点击查看大图7.在面盆中，放入水饺粉七大炒勺，倒入挤出的白菜汁和适量冷水。
点击查看大图8.和匀，揉成面团，饧半小时以上。
点击查看大图9.将饧好的面团分成成几个小面团揉匀，再分别将小面团搓成长条切段，压扁，擀成水饺皮备用。
点击查看大图10.将馅料包入水饺皮中，包成饺子，放入拍上，待下锅。
点击查看大图11.铁锅中注入开水，大火烧开，加1小勺盐入内（可以防粘），将生饺子坯倒入，大火烧开，打二道冷水，即可盛出食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
